BIENVENUE AU RESTAURANT

Nourriture et boissons fraîchement préparées à la maison !

Nous préparons notre nourriture et nos boissons avec une grande passion ! Pour la boisson, vous aurez le choix entre des boissons faites maison comme le thé glacé et la limonade, garnies de menthe fraîche du jardin, de superbes cocktails "à la suisse" ou des boissons chaudes style la Yourte, par exemple "Cheeky Marmot" ou "Horny Donkey".

Nos repas sont fraîchement préparés et nous utilisons autant de produits locaux que possible. Toute notre viande est suisse et la salade et les légumes proviennent souvent du jardin.

Nous offrons un grand choix pour les végétariens et les végétaliens et nous sommes en mesure de fournir des repas pour des demandes diététiques spéciales.

À la carte

horaires buvette / bar 
Du 1er juin au 30 septembre
Lundi, mardi, jeudi :
15H - 22H
Mercredi, vendredi, samedi et dimanche :
12H-22H

Horaires d'ouverture de la cuisine (à la carte) :
En raison de notre petite capacité, la la cuisine à la carte ferme à 18 heures tous les jours. Après 18 heures, nous n'offrons qu'une portion de frites ou un bol de soupe avec du pain et du fromage.
Il est possible de réserver le dîner et le petit déjeuner ainsi qu'un panier-repas.

Réserver un repas

Nous vous proposons un excellent dîner de 4 plats et un petit déjeuner buffet à l'intérieur de notre belle yourte. Veuillez noter que les places sont limitées et que nous préparons nos aliments frais tous les jours. Nous vous recommandons donc de faire une réservation !

Le dîner est servi à 19 heures
prix : 25 CHF / personne (entrée, soupe, salade, plat principal et dessert compris)

Le petit déjeuner est servi entre 7 et 8 heures du matin
prix : 12 CHF / personne (pain, confiture, fromage, beurre, céréales, fruits, yaourt, café, jus...)

Le panier repas

Avec notre panier-repas, nous vous garantissons un repas sain, savoureux et riche lors de votre randonnée. Nous utilisons des produits frais et faits maison. Le lunch pack doit être réservé avant 18 heures le soir.

Le prix des lunchs est de 10 CHF. Ce prix comprend:

  • biscuit végétalien fait maison avec des céréales, du chocolat et du lait de coco
  • Trailmix avec des noix et des fruits secs
  • grand sandwich avec salade fraîche, légumes, sauce, fromage / saucisse / steak végétalien
  • fruits locaux
  • œuf suisse bouilli et coloré

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Menu

Nos plats

Burger

LE TRIENNARD

125g de bœuf (viande suisse), bacon, fromage à raclette, rösti, tomates, cornichons, oignons frits, salade, hamburger

CHF 14.00

LE SUISSE

125g de bœuf (viande suisse), bacon, fromage à raclette, tomates, cornichons, oignons frits, salade, hamburger

CHF 13.00

LE MEXICAN

125 g de bœuf (viande suisse), fromage à raclette, tomates, jalapeños, chips tortilla, salade, relish burger et guacamole (végétarien avec steak de soja à la place)

CHF 13.00

LE VÉGETARIAN

œuf au plat, fromage à raclette, rösti, tomates, cornichons, salade, burger relish

CHF 13.00

LE VEGAN

steak de soja, rösti, tomates, cornichons, oignons frits, salade, burger relish

CHF 13.00

Hot dog

ALPAGE

saucisse de porc 80g (viande suisse), rösti, tomates, cornichons, salade, oignons frits sauce : ketchup, tartare et moutarde douce

CHF 10.50

LE CLASSIQUE

porc sausage 80g (Swiss meat), tomatoes, cornichons, salad, fried onions sauce: ketchup, tartar and sweet mustard

CHF 10.50

SPICY

saucisse de porc 80g (viande suisse), tomates, jalapeños, chips de tortilla, sauce à salade : ketchup, guacamole

CHF 10.50

VÉGETARIAN & VÉGAN

tous les hot-dogs peuvent être préparés végétaliens ou végétariens. Et nous avons d'autres options !

CHF 10.50

Tous nos hamburgers et hot-dogs peuvent être commandés avec des frites ou une petite salade (supplément de 3,50 CHF)

Salad

SALAD SUISSE

salade fraîche, tomates, carottes, oignons, œuf dur, cornichons, fromage à raclette, saucisse de porc au cervelas, viande élevée, sauce : vinaigrette maison aux herbes du jardin

CHF 16.00

SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE

salade fraîche, fromage de chèvre emballé dans du lard de la ferme, poires caramélisées, noix rôties, canneberges, sauce bred : vinaigrette au miel et à la moutarde

CHF 16.00

SALAD TOMATE BURRATA PESTO

Burrata, pesto maison, tomates et salade

16.00

PETITE SALADE

salade mixte fraîche, pain

CHF 3.50

Saucisse

SAUCISSE DE VEAU, PORC 160g

avec du pain et de la moutarde

CHF 9.00

SAUCISSE DE VEAU, PORC 160g

with french fries

CHF 12.00

Crêpes

PESTO À L'AIL DES OURS ET FROMAGE

pesto maison, gruyère, vacherin, petite salade, noix

CHF 10.00

VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE ET FROMAGE

viande séchée locale, fromage à raclette, petite salade

CHF 10.00

JAMBON & FROMAGE

jambon fermier, gruyère, vacherin, salade

CHF 10.00

CHUTNEY & FROMAGE DE CHÈVRE & BACON

chutney de baies et d'oignons fait maison, fromage de chèvre de la ferme, bacon

CHF 10.00

Crêpes sucrées

CRÊPE MAISON AVEC PLUSIEURS CHOIX

chocolat, compote de fruits faite maison, caramel, cannelle et sucre, citron et sucre

CHF 6.50

CRÊPE MAISON AVEC DE GLACE

glace à la vanille & compote de fruits

CHF 7.50

To share with friends

NACHOS

chips de tortilla, guacamole, jalapeños, tomates, fromage, sauce épicée grillée au four

CHF 10.00

ASSIETTE FROMAGE, AIL DES OURS, CHUTNEY

sélection des fromages locales (chèvre et vache) avec chutney et beurre ail des ours maison.

CHF 15.00

ASSIETTE SUISSE

viande locale, saucisse, jambon, fromage (de vache et de chèvre), fruits secs, noix, cornichons, tomates, beurre, pain

CHF 20.00

PORTION FRITES

big portion of fries

5.50 CHF

Tartar

TARTAR

Tartare de bœuf suisse 150g, salade, toast, beurre

CHF 20.00

TARTAR

Tartare de bœuf suisse 150g, salade, toast, beurre, frites

CHF 23.50

Nos boissons

Rafraîchissements non alcoolisés

LIMONADE MAISON (MYRTILLE)

myrtille, menthe fraîche, citron, eau pétillante

CHF 3.50

LIMONADE MAISON (CITRON)

citron, menthe fraîche, eau pétillante

CHF 3.50

THÉ GLACÉ MAISON

thé noir, thé à la menthe, menthe fraîche, citron, glace

CHF 3.50

MOJITO VIRGIN

citron vert, sucre brun, menthe fraîche, eau gazeuse, glace

CHF 5.00

COCKTAIL OLIVIER

myrtille, citron, bière de gingembre, eau gazeuse, glace

CHF 5.00

GAZOSA

limonade suisse aux raisins

CHF 3.80

VIVI COLA

un vrai cola suisse

CHF 3.80

JUS DE FRUIT LOCAL

apricot, pear, apple, apple blackcurrant

CHF 3.80

FRUIT JUICE "SCHORLE"

jus local, eau pétillante

CHF 4.00

Cocktails alcoolisés

MOJITO

Rhum Bacardi, menthe fraîche, citron vert, sucre brun, glace

CHF 9.00

CAIPIRINHA ABRICOT

eau de vie abricot, abricot liqueur, abricot nectar, abricot sirup, citron vert, glace

CHF 9.00

GLACIOPOLITAIN

vodka, grand marnier, sirup cassis, cassis juice

CHF 9.00

MOSKOW MULE

vodka, bière au gingembre, menthe, citron vert, concombre

CHF 9.00

GIN TONIC

gin, citron vert, concombre, tonique

CHF 9.00

Vin blanc / rosé

DAHU WHITE

Bonvin Sion 0.1l / 0.25l / 0.5l

CHF 4.90 11.90 23.50

DAHU ROSÉ

Bonvin Sion 0.1l / 0.25l / 0.5l

CHF 4.90 11.90 23.50

BIERE LOCALE D'UNE PETITE BRASSERIE 0,3l

ambre ou blanche

CHF 5.50

Vin rouge

DAHU RED

Bonvins Sion 0.1l / 0.25l / 0.7l

CHF 4.90 11.90 31.90

GAMAY

Batoue, Iserables 0.1l / 0.25l / 0.7l

CHF 3.80 8.50 23.50

PINOT NOIR

Batoue Iserables

CHF 3.80 8.50 23.50

Bière

BIÈRE PRESSION

Feldschlösschen

CHF 3.60

BIERE PRESSION 0.5L

Feldschlösschen

CHF 5.50

BIERE LOCALE D'UNE PETITE BRASSERIE 0,3l

ambre ou blanche

CHF 5.50

Vin mousseux

HUGO

vin mousseux, fleur de sureau, menthe fraîche

CHF 6.50

APEROL SPRITZ

vin mousseux, apéritif, orange

CHF 6.50

MYRTILLO

vin mousseux, myrtille, liqueur de gingembre (fait maison)

CHF 6.50

Café

ESPRESSO

CHF 2.80

CAFÉ

CHF 2.80

CAFÉ AU LAIT

CHF 3.00

Boissons chaudes sans alcool

PUNCH POMME-CANNELLE

punch maison

CHF 3.50

MARMOT

bière de gingembre chaude, myrtille, cannelle

CHF 5.00

DONKEY

bière de gingembre chaude, menthe fraîche, citron

CHF 5.00

CHOCOLAT CHAUD

avec crème / sans crème

CHF 4.00

THÉ

plusieurs choix

CHF 2.50

Boissons chaudes avec alcool

CAFÉ SCHÜMLIN PFLÜMLI

afé, whisky, pruneau, chantilly

CHF 6.50

CAFÉ AMARULLA

café, Amarulla, chantilly

CHF 6.50

HORNEY DONKEY

gin, bière de gingembre, menthe fraîche, citron

CHF 6.50

CHEEKY MARMOT

bière de gingembre chaude, myrtille, cannelle

CHF 6.50

PUNCH POMME-CANNELLE

CHF 5.50

Milk shake

FRAPPUCCINO

glace au café, café, lait, chantilly

CHF 8.50

CHOCOLATE

glace au chocolat, café, lait, chantilly

CHF 8.00

VANILLA

glace au vanille, café, lait, chantilly

CHF 8.00

RED BERRY

glace au fruit rouges, café, lait, chantilly

CHF 8.00

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Gallery Restaurant / Buvette